Dessert
Schokoladenkuchen
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Zutaten
Zutaten für 10 Portionen
2 Eier
100 g dunkle Schokolade 70% Perugina
2 Eier
100 g dunkle Schokolade 70% Perugina
Die Eigelbe von den Eiweißen trennen, die Schokolade im Wasserbad schmelzen und zu den Eigelben geben. Die Eiweiße steif schlagen und dann ohne Abnehmen mit der Schokoladenmischung vermengen. Im Ofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.