Dessert
Schokoladenkuchen in 5 Minuten.
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Zutaten
Zutaten für 10 Portionen
200 g Mehl 00
50 g Kakaopulver (bitter)
200 g Zucker
200 ml fettarme Milch 0% Fett (auch pflanzliche Mandelmilch ohne Zucker)
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin)
Zum Bestäuben:
nach Bedarf Puderzucker
200 g Mehl 00
50 g Kakaopulver (bitter)
200 g Zucker
200 ml fettarme Milch 0% Fett (auch pflanzliche Mandelmilch ohne Zucker)
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillin)
Zum Bestäuben:
nach Bedarf Puderzucker
Mischen Sie in einer Schüssel Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt und arbeiten Sie schnell mit einem Handmixer. Geben Sie alle trockenen Zutaten hinzu: gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao, Zucker und eine Prise Salz, und arbeiten Sie wieder schnell von Hand. Gießen Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform mit einem Durchmesser von 22-24 cm und backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30-35 Minuten (für eine 24cm Form) oder 35-40 Minuten (für eine 22cm Form), überprüfen Sie die Backzeit immer mit einem Zahnstocher. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.