Primo
Tomates rellenos de quinua
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Ingredienti
2 tomates
50 g de quinua
50 g de calabacines
50 g de cebollas
25 g de queso rallado
5 g de aceite de oliva.
50 g de quinua
50 g de calabacines
50 g de cebollas
25 g de queso rallado
5 g de aceite de oliva.
Corta la parte superiore dei pomodori e svuotali. Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete. En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla picada en cubos y las calabacitas en rodajas. Agregar la quinoa cocida y el queso rallado. Mezclar bien y dejar enfriar. Rellenar los tomates con la mezcla de quinoa y hornear en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que los tomates estén tiernos. Servir caliente.