Hauptspeise
Timballo scomposto: Unordentlicher Timballo
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Zutaten
Zutaten für 2 Portionen
100 g Lasagneblätter
20 g geschälte rote Linsen
5 Mandeln
1 Karotte
1/2 Zwiebel
Tomatenpüree
10 g Öl
Erbsen nach Belieben
1 Skirella
100 g Lasagneblätter
20 g geschälte rote Linsen
5 Mandeln
1 Karotte
1/2 Zwiebel
Tomatenpüree
10 g Öl
Erbsen nach Belieben
1 Skirella
Bereiten Sie eine Sofrito mit Karotten, Zwiebeln und Öl zu. Geben Sie nach ein paar Minuten passierte Tomaten und Linsen hinzu (wenn Sie Erbsen verwenden, fügen Sie sie jetzt hinzu) und lassen Sie es 10 Minuten kochen. Fügen Sie dann 1 Glas Wasser und zerbrochene Lasagne-Nudeln hinzu. Mit Salz abschmecken und 10-15 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln gar sind und das Wasser verdunstet ist. Das Gericht mit gewürfeltem Skyr und gehackten Mandeln garnieren.