Primeiro prato
Timbalho de fusilli integral com berinjelas grelhadas e ricota salgada
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
60 g de fusilli integral
8 fatias de berinjela grelhada
molho de tomate
20 g de ricota salgada
5 g de óleo
60 g de fusilli integral
8 fatias de berinjela grelhada
molho de tomate
20 g de ricota salgada
5 g de óleo
Grelhar as berinjelas, fazer o molho com tomate fresco, um dente de alho, sal e uma colher de chá de azeite, cozinhar a massa, em uma assadeira colocar as berinjelas temperar a massa com o molho e despejá-la sobre as berinjelas. Cubra com as berinjelas restantes, pincele com azeite e leve ao forno por 15 minutos, empratar e ralar o queijo ricota por cima.