Primeros
Pastel de fusilli integrales con berenjenas a la parrilla y ricotta salada
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
60 g de fusilli integrales
8 rodajas de berenjenas a la parrilla
salsa de tomate
20 g de ricota salada
5 g de aceite
60 g de fusilli integrales
8 rodajas de berenjenas a la parrilla
salsa de tomate
20 g de ricota salada
5 g de aceite
Asar las berenjenas, hacer la salsa con tomate fresco, un diente de ajo, sal y una cucharadita de aceite de oliva, cocinar la pasta, en una bandeja colocar las berenjenas condimentar la pasta con la salsa, y verterla sobre las berenjenas. Cubrir con las berenjenas restantes, pincelar con aceite y hornear durante 15 minutos, emplatar y rallar la ricota salada encima.