Poke Bowl
Tigela de poke com cevada e salmão defumado
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Ingredientes
Base para 1 porção:
50g de cevada perlada (crua)
100g de salmão defumado
40g de aspargos ou outra verdura a gosto, cortados em pedaços e branqueados
30g de abacate, cortado em cubos
20g de sementes de abóbora
15g de cebolinha picada
50g de cevada perlada (crua)
100g de salmão defumado
40g de aspargos ou outra verdura a gosto, cortados em pedaços e branqueados
30g de abacate, cortado em cubos
20g de sementes de abóbora
15g de cebolinha picada
Cozinhe a cevada em água salgada até que esteja al dente, depois deixe esfriar. Use a cevada como base para a sua poke bowl. Disponha o salmão defumado, os aspargos e o abacate por cima da cevada. Polvilhe sementes de abóbora e cebolinha por cima. Sirva com um toque de molho de soja com baixo teor de sódio, se desejar.