Segundos
Jamón cocido suave
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Ingredientes
220 gr de jamón cocido magro
40/50 gr de clara de huevo
20 gr de pan rallado
10 gr de queso parmesano
40/50 gr de clara de huevo
20 gr de pan rallado
10 gr de queso parmesano
Batir bien el jamón con la clara de huevo, formar una crema, agregar el pan rallado y el queso rallado, mezclar bien y dejar reposar en la nevera durante 10 minutos. Mientras tanto, preparar la sartén antiadherente y calentar a fuego lento o encender el horno a 180° y colocar un papel de hornear en la bandeja. Después de los 10 minutos, dividir la mezcla en 3 partes iguales y formar 3 hamburguesas, recomiendo no hacerlas demasiado altas, cocinarlas en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado o en el horno durante 10-15 minutos a 180°.