Poke Bowl
Tazón de poke con cebada y salmón ahumado
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Zutaten
50g de cebada perlada (cruda)
100g de salmón ahumado
40g de espárragos u otra verdura al gusto, cortados en trozos y escaldados
30g de aguacate, cortado en cubos
20g de semillas de calabaza
15g de cebollino picado
100g de salmón ahumado
40g de espárragos u otra verdura al gusto, cortados en trozos y escaldados
30g de aguacate, cortado en cubos
20g de semillas de calabaza
15g de cebollino picado
Cuece la cebada en agua salada hasta que esté al dente, luego déjala enfriar. Utiliza la cebada como base para tu poke bowl. Coloca el salmón ahumado, los espárragos y el aguacate encima de la cebada. Espolvorea las semillas de calabaza y la cebolleta por encima. Sirve con un toque de salsa de soja baja en sodio si lo deseas.