Secondo
Tamagoyaki
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Ingredienti
Ingredienti per 2 porzioni
4 uova
qualche cucchiaio di brodo dashi o di brodo vegetale
sale e pepe qb
qualche spruzzo di olio per la padella
4 uova
qualche cucchiaio di brodo dashi o di brodo vegetale
sale e pepe qb
qualche spruzzo di olio per la padella
Sbattere le uova con il brodo, aggiustare di sale e pepe. Riscaldare una padella quadrata antiaderente spruzzata con olio. Versare un mestolino di composto e formare una crepes e arrotolatela. Metterla da una parte della padella e versare un altro mestolino. Arrotolare la seconda crepes sulla prima. Continuate così finché non finisce il composto.
Fate raffreddare e tagliare, vedrete le sfoglie di crepes una sopra l’altra.