In einer Antihaftpfanne die Zwiebel und die Karotte mit Öl anbraten, das Hackfleisch und dann die Gewürze nach Belieben hinzufügen. Wenn das Fleisch gut angebraten ist, die Bohnen und die Tomatenpüree hinzufügen und die Zubereitung beenden. Es sollte gut gekocht und eingedickt sein. Die Tacos im Ofen bei 200°C für 2-3 Minuten erwärmen. Mit Chili füllen und mit Emmentalerstreifen dekorieren.