Secondo
Sushi light
Rimuovi dai preferiti
Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
2 uova
2 zucchine medie o 3 piccole
40/50 g di yogurt greco zero bianco
sale qb
erbe e spezie a piacere
100 g di salmone affumicato
2 uova
2 zucchine medie o 3 piccole
40/50 g di yogurt greco zero bianco
sale qb
erbe e spezie a piacere
100 g di salmone affumicato
Inizia grattugiando le zucchine e lasciandole riposare in una ciotola con un pizzico di sale in modo da eliminare l’acqua in eccesso. Prepara la crema di yogurt unendo allo yogurt sale, erbe, e spezie a piacere. Strizza le zucchine e uniscile alle uova. Riscalda una padella antiaderente e metti a cuocere la base di zucchine . Una volta cotta spalma con la crema di yogurt e farcisci con del salmone affumicato, quindi arrotola. Fai riposare in frigo e poi taglialo a fettine a mo’ di sushi.