Primero corta las manzanas en rodajas finas. Extiende la masa en una bandeja y vierte el yogur proteico de vainilla en un solo lado, en la mitad de la masa, y coloca encima las rodajas de manzana. Cubre como un calzone con la otra mitad de la masa, sella los bordes, corta en cuadrados y pincela con un poco de leche. Hornea a 200 grados por 20 minutos.