Segundo prato
Spinat-Veggie-Schnitzel
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Ingredientes
Zutaten für 1 Portion
3/4 Tassen Spinat
90 g fettarmer Ricotta
30 g Semmelbrösel
Salz und Kräuter nach Belieben
3/4 Tassen Spinat
90 g fettarmer Ricotta
30 g Semmelbrösel
Salz und Kräuter nach Belieben
Die gefrorenen Spinat kochen und das überschüssige Wasser abtropfen lassen. Den Spinat mit einem Messer oder einer Schere in kleine Stücke schneiden, Ricotta hinzufügen und 10 g Paniermehl hinzufügen. Die Schnitzel formen und in den restlichen 20 g Paniermehl wenden. Im Ofen bei 180 Grad Celsius 10-15 Minuten backen, wenn gewünscht die letzten Minuten unter dem Grill für eine knusprige Kruste.