Beilage
Spinat-Avocado-Mandel-Salat
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Zutaten
100 g frischer Spinat
1 reife Avocado (100 g)
20 g geröstete Mandeln, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer
1 reife Avocado (100 g)
20 g geröstete Mandeln, Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfeffer
Lavieren Sie den Spinat und schneiden Sie ihn in Stücke. Schälen Sie die Avocado, schneiden Sie sie in Würfel und würzen Sie sie mit Zitronensaft. Rösten Sie die Mandeln in einer trockenen Pfanne und hacken Sie sie grob. Mischen Sie den Spinat mit der Avocado und den Mandeln. Würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.