Segundos
Crock de espinacas
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Ingredientes
Ingredientes para 4 porciones
Para la masa:
450 g de pechuga de pollo
200/250 g de espinacas congeladas
Pimienta
Sal
Pimentón al gusto
Ralladura de limón si te gusta
2 cucharadas de queso parmesano
10 g de aceite
Para empanizar:
1 huevo
150 g de copos de maíz
Para la masa:
450 g de pechuga de pollo
200/250 g de espinacas congeladas
Pimienta
Sal
Pimentón al gusto
Ralladura de limón si te gusta
2 cucharadas de queso parmesano
10 g de aceite
Para empanizar:
1 huevo
150 g de copos de maíz
En un tazón poner el pollo cortado en cubos y condimentar con sal, pimienta, pimentón y si lo prefieres, un poco de ralladura de limón. Mezclar todo y agregar las espinacas cocidas y enfriadas. Mezclar de nuevo y dejar reposar la mezcla en el refrigerador. Ahora formar bolitas, pasarlas por huevo y luego por copos de maíz triturados. Rociar con un poco de aceite y hornear a 180 grados durante 15/20 minutos.