Segundo prato
Robalo assado
Remover dos favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
2 tomates médios
1 robalo médio
1 pimentão verde pequeno
1 punhado de salsa
1/2 limão
1 dente de alho
7 g de azeite de oliva extravirgem
2 tomates médios
1 robalo médio
1 pimentão verde pequeno
1 punhado de salsa
1/2 limão
1 dente de alho
7 g de azeite de oliva extravirgem
Limpe o robalo e encha a barriga com dente de alho, salsa e limão. Coloque em uma assadeira e adicione um pouco de água. Leve ao forno bem quente a 220°C, de preferência com ventilação. Deixe cozinhar por cerca de 20/25 minutos (dependendo do tamanho do seu peixe), virando algumas vezes.
Enquanto isso, corte os tomates e o pimentão e tempere com uma colher de chá de azeite e sal. Quando o peixe estiver pronto, limpe e remova com cuidado as espinhas. Coloque a carne do peixe em um prato e tempere com o azeite e o caldo formado nos tomates, e claro, com alguns tomates. Ajuste o sal e adicione salsa.