Den Sojagulasch etwa 15 Minuten in heißem Wasser einweichen lassen. Das Gemüse (Zwiebel, Karotte, Sellerie) mit Öl und Gewürzen anbraten. Den eingeweichten Gulasch ausdrücken und dazugeben, etwa eine halbe Tasse Wasser und klein geschnittene Tomaten hinzufügen. Etwa 60 Minuten kochen lassen und dann die Erbsen hinzufügen.

Bohnenpüree

Während der Gulasch kocht, die Bohnen in gesalzenem Wasser etwa 30 Minuten kochen lassen (siehe Packungsanweisung), dann abgießen, pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn gewünscht, nur 5 g Öl für das Anbraten des Gulaschs verwenden und die anderen 5 g roh am Ende hinzufügen.