Primo
Spaghetti spada e olive
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione
80 gr spaghetti
1 cc olio evo 5 g
15 gr olive taggiasche
Pesce spada
1 spicchio aglio
Erbe aromatiche
80 gr spaghetti
1 cc olio evo 5 g
15 gr olive taggiasche
Pesce spada
1 spicchio aglio
Erbe aromatiche
Grigliare su padella antiaderente il pesce spada.Mettere a bollire l’acqua per la pasta nel frattempo mettere l’aglio e le olive a rosolare con l’olio, non appena dorato aggiungere il pesce spada tagliato grossolanamente. Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro ed amalgamare bene. Aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo gli spaghetti saranno cotti, scolateli avendo cura di tenere un po di acqua do cottura e versateli direttamente nella padella col sughetto. Se serve aggiungere un po di acque di cottura. Aggiungete basilico e servite ben caldi.