Primeros
Espaguetis Hulk
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Ingredientes
160 gramos de espaguetis integrales
1/2 cebolla
200 gramos de guisantes congelados
1/2 limón (zumo)
Sal
Pimienta
10 g de aceite de oliva extra virgen
1/2 cebolla
200 gramos de guisantes congelados
1/2 limón (zumo)
Sal
Pimienta
10 g de aceite de oliva extra virgen
Coloca una olla con abundante agua salada en el fuego y añade la pasta una vez que hierva. En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva y la cebolla en rodajas. Sofríela por un par de minutos. Cuando la cebolla esté transparente, añade los guisantes, sal y pimienta, y cocina durante 5-7 minutos. Transfiere parte de los guisantes a una licuadora. Agrega el jugo de medio limón, 3-4 cucharadas de agua de la pasta y tritura a máxima potencia. Añade agua si es necesario hasta obtener una crema. Escurre los espaguetis y mézclalos con la crema obtenida. Completa el plato con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta.