Pulisci bene gli agretti separando gli steli dalle radici e lavali abbondantemente in acqua per rimuovere tutta la terra. Scalda una padella con un po’ di olio, l’aglio in pezzetti, la paprika e un goccio d’acqua. Quando il simil soffritto si è scaldato, unisci gli agretti ed il pomodoro, aggiungi il sale ,un goccio d’acqua, copri con il coperchio e lascia cuocere fino a che gli agretti sono morbidi (circa 5 minuti).Nel frattempo, trita i pomodori secchi fatti precedentemente reidratare in acqua e aggiungi agli agretti. Cuoci gli spaghetti in acqua salata e scolali un paio di minuti prima. Termina la cottura della pasta nel sugo di agretti, mischiando spesso ed aggiungendo acqua di cottura poca per volta per ottenere un condimento cremoso.