Hauptgericht

Zucchininudeln

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Zutaten

Zutaten für 1 Portion
2 Zucchini
Kirschtomaten nach Belieben
150/200 g Garnelen oder Krabben
5 g Öl

Ich habe die Zucchini mit dem entsprechenden Werkzeug in Spaghetti geschnitten. In einer Pfanne habe ich die Datteltomaten mit einer Knoblauchzehe angebraten und ziehen lassen. Ich habe die Garnelen hinzugefügt und gekocht, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Am Ende der Garzeit habe ich die Zucchinispaghetti in die Pfanne gegeben und sie für 3-4 Minuten angebraten, um ihre Knusprigkeit nicht zu verlieren.

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