Die Milch erhitzen, Salz und Pfeffer hinzufügen und den Frischkäse hinzufügen, bei schwacher Hitze 2-3 Minuten schmelzen lassen. In einer Pfanne die weiße Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das Tomatenmark hinzufügen und nach zwei Minuten die Sahne hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Wenn die Sahne zu stark eindickt, einen Esslöffel warmes Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln al dente kochen und direkt zur Sauce geben, gut vermischen und alles gut vermengen. Mit einem frischen Basilikumblatt servieren.