Primo

Spaghetti cremosi

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Ingredienti

Ingredienti per 1 porzione

70 g di pasta
50 g di skir
25 ml di latte scremato
un cucchiaio di polpa di pomodoro
10 gr di olio evo
mezza cipolla bianca
uno spicchio d’aglio
sale e pepe qb

Scaldare il latte, aggiungere sale e pepe ed unire il formaggio spalmabile, lasciar sciogliere a fuoco basso per 2-3 minuti.In una padella rosolare la cipolla bianca e l’aglio, unire la polpa di pomodoro e dopo due minuti unire la crema. Far cuocere a fuoco lento mescolando ogni tanto. Se la crema si dovesse restringere troppo aggiungete un cucchiaio di acqua calda.Aggiustare di sale e pepe.Cuocere la pasta al dente ed unirla direttamente al sughetto, mescolando ed amalgamando il tutto bene.Servire con una foglia di basilico fresco.

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10

per porzione