Primeros
Espaguetis con pesto rojo a mi manera
agregar a favoritos
Ingredientes
Ingredientes para 4 porciones
280 g de espaguetis
Para el pesto:
8 tomates secos salados
15 almendras peladas
15 g de piñones
Un buen puñado de albahaca
10 g de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Para la cobertura: 40 g de pan rallado tostado en una sartén antiadherente sin aceite
280 g de espaguetis
Para el pesto:
8 tomates secos salados
15 almendras peladas
15 g de piñones
Un buen puñado de albahaca
10 g de aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Para la cobertura: 40 g de pan rallado tostado en una sartén antiadherente sin aceite
Picar los ingredientes para el pesto rojo en una licuadora. Cocer los espaguetis al dente. Escurrirlos. Agregar un poco de agua de cocción al pesto si es necesario. Mezclar los espaguetis con el pesto y añadir la mitad del pan rallado tostado. Dividir en platos y decorar con el pan rallado restante.