Hauptspeise
Spaghetti alla Picchio Pacchio
Von Favoriten entfernen
Zutaten
Zutaten für 1 Portion
80 g Spaghetti
2-3 reife Tomaten
1 großes Knoblauchzehe
Basilikum
Salz Pfeffer
5 g
10 g geriebener Parmesan
80 g Spaghetti
2-3 reife Tomaten
1 großes Knoblauchzehe
Basilikum
Salz Pfeffer
5 g
10 g geriebener Parmesan
Tomaten waschen, die Schale kreuzweise einschneiden und für ein paar Minuten in kochendem Wasser eintauchen. Abtropfen lassen, schälen und in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. In einer Pfanne den gehackten Knoblauch mit einem Teelöffel Öl anbraten. Die Tomaten in das heiße Öl geben und sofort ausschalten. Die Spaghetti al dente kochen, abtropfen lassen und in der Sauce schwenken. Auf Teller geben und geriebenen Grana hinzufügen.