Zuppa
Sopa de lentejas
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Ingredienti
100 g de lentejas
50 g de zanahorias
50 g de apio
50 g de cebolla
5 g de aceite de oliva
1 litro de caldo de verduras.
50 g de zanahorias
50 g de apio
50 g de cebolla
5 g de aceite de oliva
1 litro de caldo de verduras.
En una olla, calentar el aceite y sofreír las cebollas, zanahorias y apio cortados en cubitos. Agregar las lentejas y el caldo de verduras. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Servir caliente.