Colazioni
Sofficiotto
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Ingredienti
Ingredienti per 1 porzione 35 gr di farina d’avena,
10 gr di cacao amaro,
11 gocce di dietetic (flacone da 50 ml) o altro dolcificante
che come il dietetic sia l’equivalente di 35 gr di zucchero,
circa 55 gr yogurt greco senza zucchero con lo 0,1% di grassi o stessa quantità di skir da dolcificare con 6 gocce di dietetic ( questo passaggio è facoltativo, se lo preferite meno dolce potete ometterlo, inoltre se usate uno yogurt meno denso fate attenzione alla consistenza , non deve essere troppo pastosa ne troppo molle ma deve somigliare ad una frolla da stendere.)
5 gr di lievito per dolci.
Per il ripieno:
Un cucchiaio abbondante di budino proteico Lidl ( riporre su un pezzetto di carta alluminio e tenere in freezer per almeno un’ora), si può utilizzare al posto del budino anche pezzetti di frutta oppure marmellata, o un pezzetto di cioccolato fondente , nutella o altra crema (è meglio surgelare il ripieno affinché in forno o in friggitrice non diventi troppo acquoso, ciò non vale x la frutta fresca!) ovviamente se il ripieno sarà più grasso , i dietpoint varieranno!
10 gr di cacao amaro,
11 gocce di dietetic (flacone da 50 ml) o altro dolcificante
che come il dietetic sia l’equivalente di 35 gr di zucchero,
circa 55 gr yogurt greco senza zucchero con lo 0,1% di grassi o stessa quantità di skir da dolcificare con 6 gocce di dietetic ( questo passaggio è facoltativo, se lo preferite meno dolce potete ometterlo, inoltre se usate uno yogurt meno denso fate attenzione alla consistenza , non deve essere troppo pastosa ne troppo molle ma deve somigliare ad una frolla da stendere.)
5 gr di lievito per dolci.
Per il ripieno:
Un cucchiaio abbondante di budino proteico Lidl ( riporre su un pezzetto di carta alluminio e tenere in freezer per almeno un’ora), si può utilizzare al posto del budino anche pezzetti di frutta oppure marmellata, o un pezzetto di cioccolato fondente , nutella o altra crema (è meglio surgelare il ripieno affinché in forno o in friggitrice non diventi troppo acquoso, ciò non vale x la frutta fresca!) ovviamente se il ripieno sarà più grasso , i dietpoint varieranno!
Setacciate le polveri ( farina, cacao amaro e lievito)e mescolate tutto per benino aggiungendo lo yogurt e le gocce di dietetic, lavorate l’impasto con le mani in modo da creare una specie di panetto.
Stendetelo a formare un cerchio che abbia un diametro di 20 cm ( io mi sono aiutata con il fondo di una teglia dal cerchio apribile e mettete al centro il ripieno surgelato o ciò che preferite; richiudetelo a formare un bel sofficino e con i rebbi di una forchetta delinearne i bordi. Cuocere
in forno ventilato già caldo a 180 gradi per 15 Minuti oppure in Friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 14 minuti.