Frühstück
Sofficiotto – Kuscheltier
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion 35 g Hafermehl
10 g dunkler Kakao
11 Tropfen Diätetikum (50 ml Flasche) oder ein anderes Süßungsmittel, das wie Diätetikum dem Äquivalent von 35 g Zucker entspricht, ca. 55 g fettarmer griechischer Joghurt ohne Zucker mit 0,1% Fett oder die gleiche Menge Skyr, die mit 6 Tropfen Diätetikum gesüßt werden soll (dieser Schritt ist optional, wenn Sie es weniger süß bevorzugen, können Sie ihn weglassen, außerdem sollten Sie bei Verwendung eines weniger dichten Joghurts auf die Konsistenz achten, er sollte nicht zu pastös oder zu weich sein, sondern einer Teigplatte ähneln, die ausgerollt werden kann.) 5 g Backpulver. Für die Füllung: Einen großzügigen Löffel Proteinpudding von Lidl (auf ein Stück Alufolie legen und mindestens eine Stunde im Gefrierschrank aufbewahren), anstelle des Puddings können auch Obststücke oder Marmelade, ein Stück dunkle Schokolade, Nutella oder eine andere Creme verwendet werden (es ist besser, die Füllung einzufrieren, damit sie im Ofen oder in der Fritteuse nicht zu wässrig wird, dies gilt nicht für frisches Obst!) natürlich werden die Diätpunkte variieren, wenn die Füllung fettiger ist!
10 g dunkler Kakao
11 Tropfen Diätetikum (50 ml Flasche) oder ein anderes Süßungsmittel, das wie Diätetikum dem Äquivalent von 35 g Zucker entspricht, ca. 55 g fettarmer griechischer Joghurt ohne Zucker mit 0,1% Fett oder die gleiche Menge Skyr, die mit 6 Tropfen Diätetikum gesüßt werden soll (dieser Schritt ist optional, wenn Sie es weniger süß bevorzugen, können Sie ihn weglassen, außerdem sollten Sie bei Verwendung eines weniger dichten Joghurts auf die Konsistenz achten, er sollte nicht zu pastös oder zu weich sein, sondern einer Teigplatte ähneln, die ausgerollt werden kann.) 5 g Backpulver. Für die Füllung: Einen großzügigen Löffel Proteinpudding von Lidl (auf ein Stück Alufolie legen und mindestens eine Stunde im Gefrierschrank aufbewahren), anstelle des Puddings können auch Obststücke oder Marmelade, ein Stück dunkle Schokolade, Nutella oder eine andere Creme verwendet werden (es ist besser, die Füllung einzufrieren, damit sie im Ofen oder in der Fritteuse nicht zu wässrig wird, dies gilt nicht für frisches Obst!) natürlich werden die Diätpunkte variieren, wenn die Füllung fettiger ist!
Sieben Sie das Mehl, den Kakao und das Backpulver und mischen Sie alles gut zusammen, indem Sie Joghurt und Diät-Tropfen hinzufügen. Verarbeiten Sie den Teig mit den Händen, um eine Art Teigkugel zu formen. Rollen Sie ihn aus, um einen Kreis mit einem Durchmesser von 20 cm zu formen (ich habe mit dem Boden einer Springform geholfen) und geben Sie die gefrorene Füllung oder was auch immer Sie bevorzugen in die Mitte. Falten Sie es zu einem schönen Kissen und markieren Sie die Ränder mit einer Gabel. Backen Sie es im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad Celsius für 15 Minuten oder in einer Heißluftfritteuse bei 180 Grad Celsius für etwa 14 Minuten.