Desayuno
Similar a un Yo-Yo
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Ingredientes
120 g de claras
50 g de harina
Medio sobre de levadura
Para rellenar
10 g de cacao amargo
Agua al gusto para hacer la crema
1 cucharadita de eritritol
50 g de harina
Medio sobre de levadura
Para rellenar
10 g de cacao amargo
Agua al gusto para hacer la crema
1 cucharadita de eritritol
Mezcla todos los ingredientes, excepto los de relleno, y cocina la mitad de la masa en una sartén caliente y aceitada durante 3/4 minutos hasta que la base esté cocida, haz lo mismo con la otra mitad restante. Dejar enfriar y montar nuestras meriendas, mezclar cacao amargo y muy poca agua, debe resultar una crema, añadir edulcorante y listo.