Sieben Sie das Mehl, fügen Sie den Kakao und das Backpulver hinzu, mischen Sie gründlich und fügen Sie den fettfreien griechischen Joghurt, die Süßstofftropfen oder einen anderen Süßstoff hinzu. Fügen Sie vorsichtig die steif geschlagenen Eiweiße von oben nach unten hinzu. Gießen Sie schließlich in eine Silikon-Kastenform mit den Maßen 20 x 9 und backen Sie im Ofen bei 190 Grad Celsius für 15 Minuten oder in einem Heißluftfritteusen bei 170 Grad Celsius für 10 Minuten. Lassen Sie das erhaltene Stück abkühlen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. Lassen Sie das Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen, drücken Sie es aus und lösen Sie es dann in einem Topf in 2 Fingerbreit Milch auf. Nach dem Auflösen den Herd ausschalten und abkühlen lassen. Fügen Sie nach und nach den gesüßten griechischen Joghurt mit 4 Tropfen Süßstoff hinzu (niemals die Gelatine oder das Gelatineblatt zum Joghurt hinzufügen, sondern immer umgekehrt!). Schließlich das erhaltene Stück aus der Form nehmen, die Ränder abschneiden und in der Mitte teilen. Jede der beiden erhaltenen Scheiben muss dann längs geschnitten werden, um sie zu füllen. Füllen Sie sie mit der Joghurtcreme und stellen Sie die ähnlichen Milchschnitten in den Kühlschrank.