Segundos
Budín de papas
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Ingredientes
Ingredientes para 4 porciones
2 kg de patatas
15 g de queso parmesano rallado
30 g de pan rallado
1 huevo
30 g de harina
100 g de jamón de pavo
3 lonchas de queso tipo suizo
20 g de aceite
2 kg de patatas
15 g de queso parmesano rallado
30 g de pan rallado
1 huevo
30 g de harina
100 g de jamón de pavo
3 lonchas de queso tipo suizo
20 g de aceite
Hervir las papas y aplastarlas, luego mezclar todos los ingredientes excepto el jamón y la loncha, hacer una masa agregando sal al gusto. Engrasar un molde con 20 g de aceite y formar una capa de masa, colocar jamón y queso en el medio y cerrar con la masa restante. Hornear a 180° durante 40 minutos.