Beilage
Blätterteig mit Spinat
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Zutaten
Zutaten für 8 Portionen
1 Blätterteig von Sigma
500 g frischer Spinat
2 Eier
4 Esslöffel geriebener Grana-Käse (40 g)
2 Scheiben gekochter Schinken
15 g Pinienkerne
15 g Rosinen
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
1 Blätterteig von Sigma
500 g frischer Spinat
2 Eier
4 Esslöffel geriebener Grana-Käse (40 g)
2 Scheiben gekochter Schinken
15 g Pinienkerne
15 g Rosinen
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Die Spinatblätter kochen, gut abtropfen lassen und ausdrücken. Den Teig ausrollen und die Schinkenscheiben darauf legen. In einer Schüssel Spinat, Eier, Grana, Pinienkerne, Rosinen, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen. Die Mischung auf dem Schinken verteilen und den Rand des Teigs umklappen. Im heißen Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.