Doce
Semifreddo de café
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Ingredientes
Ingredientes para 4 porções
2 potes de iogurte magro
3 ovos
2 xícaras de café
40 g de mel
cacau (para polvilhar por cima)
2 potes de iogurte magro
3 ovos
2 xícaras de café
40 g de mel
cacau (para polvilhar por cima)
Para fazer o seu semifreddo light, comece preparando o café e deixe esfriar. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve, depois incorpore ao iogurte magro, misturando delicadamente de baixo para cima. Bata as gemas com o mel até obter uma mistura clara e homogênea, em seguida adicione o café. Em seguida, misture ao iogurte e bata tudo com um fouet: em poucos minutos estará pronto. Despeje o creme em 4 formas para semifreddo e deixe descansar no freezer por cerca de 4 horas. Após esse tempo, desenforme cada porção de semifreddo em um prato e decore com uma pitada de cacau antes de servir.