Dulce
Semifrío de café
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Ingredientes
Ingredientes para 4 porciones
2 envases de yogur desnatado
3 huevos
2 tazas de café
40 g de miel
cacao (para espolvorear encima)
2 envases de yogur desnatado
3 huevos
2 tazas de café
40 g de miel
cacao (para espolvorear encima)
Para hacer tu semifrío ligero, primero prepara el café y déjalo enfriar. Separa las yemas de las claras y monta estas últimas a punto de nieve, luego incorpóralas al Yogur Ligero, mezclando suavemente de abajo hacia arriba. Bate las yemas con la miel hasta obtener una mezcla clara y homogénea, luego agrega el café. En este punto, únelo al yogur y mezcla todo con un batidor: solo tomará unos minutos para que se hinche. Vierte la crema en 4 moldes para semifríos y déjalos reposar en el congelador durante aproximadamente 4 horas. Pasado este tiempo, desmolda cada porción de semifrío en un plato y decora con un poco de cacao en polvo antes de servir.