Dolce
Semifreddo al caffè
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Ingredienti
Ingredienti per 4 porzioni
2 vasetti di Yogurt Magro
3 uova
2 tazzine di caffè
40 g di miele
cacao ( da spolverare sopra)
2 vasetti di Yogurt Magro
3 uova
2 tazzine di caffè
40 g di miele
cacao ( da spolverare sopra)
Per realizzare il vostro semifreddo light, preparate innanzitutto il caffè e lasciatelo raffreddare.
Separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma, quindi incorporateli allo Yogurt Magro, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.Sbattete i tuorli con il miele fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo, dopodiché aggiungete il caffè.A questo punto, unitelo allo yogurt e lavorate il tutto con una frusta: basteranno pochi minuti perché si gonfi.Versate la crema in 4 stampini per semifreddi e lasciate riposare in freezer per circa 4 ore.Trascorso questo tempo, sformate ogni porzione di semifreddo in un piattino e decorate con una spolverata di cacao prima di servire.