Hauptgericht
Lachs mit Zitrusfrüchten
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
300 g frische Lachsscheiben
1 Zitrone in Scheiben geschnitten
1 Orange in Scheiben geschnitten
1 bereits geschälter Fenchel in Scheiben geschnitten und blanchiert
Schnittlauch
10 g Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
300 g frische Lachsscheiben
1 Zitrone in Scheiben geschnitten
1 Orange in Scheiben geschnitten
1 bereits geschälter Fenchel in Scheiben geschnitten und blanchiert
Schnittlauch
10 g Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
Gießen Sie einen Schuss Öl und eine Prise Pfeffer auf den Boden einer Auflaufform und legen Sie dann einige Scheiben Orangen und Zitronen darauf. Legen Sie die Lachsstücke darauf und würzen Sie sie mit gehacktem Schnittlauch. Fügen Sie die bereits geschnittenen und blanchierten Fenchelstücke hinzu. Bestreichen Sie die Zutaten mit Öl und würzen Sie sie dann mit Pfeffer und Salz. Bei 180°C für 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und servieren.