Segundos
Salmón a la plancha con guarnición de brócoli
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Ingredientes
150 g de filete de salmón fresco
1 tallo de brócoli
1 cucharada de aceite de oliva 10 g, Zumo de limón, Sal y pimienta negra.
1 tallo de brócoli
1 cucharada de aceite de oliva 10 g, Zumo de limón, Sal y pimienta negra.
Lavar el tallo de brócoli y cortarlo en trozos. Colocar el tallo de brócoli en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 10-12 minutos. Cortar el filete de salmón en cubos y condimentar con sal y pimienta negra. Calentar una plancha antiadherente y pincelar con aceite de oliva. Cocinar el salmón en la plancha durante 5-7 minutos, volteándolo una vez. Escurrir el tallo de brócoli y condimentar con jugo de limón y sal. Servir el salmón con el acompañamiento de brócoli.