Hauptgericht
Rote Linsen Curry
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Zutaten
100 g rote Linsen
50 g Karotten
50 g Kartoffeln
50 g Zwiebeln
25 g Kokosmilch
5 g Olivenöl
1 Teelöffel Currypulver
50 g Karotten
50 g Kartoffeln
50 g Zwiebeln
25 g Kokosmilch
5 g Olivenöl
1 Teelöffel Currypulver
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Die gewürfelten Karotten und Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten kochen lassen. Die roten Linsen dazugeben und mit Wasser bedecken. Das Currypulver hinzufügen und kochen, bis die Linsen und das Gemüse weich sind. Die Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Heiß servieren.