Hacer tiras de masa de hojaldre de aproximadamente 5/6 cm, extender un poco de mermelada de albaricoque hero light, colocar en el extremo las rodajas de manzana previamente cortadas en rodajas finas y cocidas en el microondas durante 3 minutos con una cucharadita de eritritol y medio limón. Doblar las tiras y enrollar formando rosas. Espolvorear con canela, colocar en moldes para horno a 200° durante 30 minutos. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas (opcional y calcular por separado).