Machen Sie Streifen aus Blätterteig von etwa 5/6 cm, bestreichen Sie sie mit etwas Apricot Hero Light Marmelade, legen Sie die zuvor dünn geschnittenen Apfelscheiben an einem Ende darauf, die zuvor 3 Minuten lang mit einem Teelöffel Erythritol und einer halben Zitrone in der Mikrowelle gekocht wurden. Falten Sie die Streifen zusammen und rollen Sie sie zu Rosen auf. Mit Zimt bestreuen, in Förmchen legen und bei 200 Grad Celsius im Ofen 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen (optional und separat berechnen).