Primeros
Risotto de sepia y gambas
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
Calamares y camarones al gusto
Arroz 100 g
10/15 tomates cherry
1 chalota
5 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
PD. Los alimentos sin cantidad son cero DP= DietPoint, puedes usar la cantidad que desees con la única regla del sentido común.
Calamares y camarones al gusto
Arroz 100 g
10/15 tomates cherry
1 chalota
5 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
PD. Los alimentos sin cantidad son cero DP= DietPoint, puedes usar la cantidad que desees con la única regla del sentido común.
En una sartén antiadherente poner los tomates cherry y el chalote y dejar que se ablanden. Agregar el calamar cortado en trozos y cubrir, después de 5 minutos habrá soltado un poco de agua, así que sazonar todo y dejar cocinar unos minutos más. Luego añadir el arroz para que se impregne todo y agregar un poco de agua (yo tenía disponible el hervidor con agua caliente) poco a poco. A mitad de cocción del arroz agregar los camarones y casi al final la perejil picado finamente fresco.