Hauptspeise
Kürbis-Risotto mit Walnüssen
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
70 g vorgekochter Vollkorn-Basmatireis
Kürbis
Walnüsse
Gemischter Salat
Frischer Rosmarin
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
70 g vorgekochter Vollkorn-Basmatireis
Kürbis
Walnüsse
Gemischter Salat
Frischer Rosmarin
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Wir kochen den Vollkorn-Basmatireis, gießen ihn ab und geben ihn in eine Pfanne mit einem Teelöffel Öl und ein paar Rosmarinnadeln. Wir fügen Stücke gekochten Kürbis, eine zerkleinerte Walnuss hinzu und mischen alles für ein paar Minuten, um die Aromen zu vermischen. Zum Schluss fügen wir gemischten Salat hinzu.