Primeiro prato
Risoto de alecrim
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porção
meio litro de caldo de legumes
60g de arroz
1 ramo pequeno de alecrim
10g de queijo pecorino ralado
sal a gosto
meio litro de caldo de legumes
60g de arroz
1 ramo pequeno de alecrim
10g de queijo pecorino ralado
sal a gosto
Pegue uma panela antiaderente e torre o arroz. Cubra, em seguida, com o caldo e continue cozinhando em fogo baixo até que o líquido evapore. Pique o alecrim finamente e adicione ao arroz na metade do cozimento. Retire do fogo, polvilhe com o queijo pecorino e sirva quente.