Primeros
Risotto con romero
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Ingredientes
Ingredientes para 1 porción
- medio litro de caldo de verduras
- 60 g de arroz
- 1 ramita pequeña de romero
- 10 g de queso pecorino rallado
- sal al gusto
- medio litro de caldo de verduras
- 60 g de arroz
- 1 ramita pequeña de romero
- 10 g de queso pecorino rallado
- sal al gusto
Toma una sartén antiadherente y tuesta el arroz. Cubre con caldo y continúa cocinando a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Picar finamente el romero y añadirlo al arroz a mitad de cocción. Retirar del fuego, espolvorear con queso pecorino y servir caliente.