Coloque em uma panela antiaderente um dente de alho com óleo, espere dourar e depois adicione o arroz primeiro e depois a água quente. Adicione ervilhas e cubra com a tampa. Deixe cozinhar por 10-15 minutos, seguindo as instruções de cozimento do arroz que você usou. De vez em quando mexa e verifique o nível da água, se necessário, adicione mais um copo. Quando o arroz estiver al dente, ajuste o sal e a pimenta e adicione a mussarela cortada em cubos. Mexa e a mussarela derreterá apenas com o calor do arroz.