Primeros
Arroz con acelgas
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Ingredientes
200 g de acelga
70 g de arroz
Sal al gusto
Chile picante fresco
5 g de aceite
70 g de arroz
Sal al gusto
Chile picante fresco
5 g de aceite
Limpiar y lavar la acelga. Mientras tanto, hervir agua con sal y agregar primero los tallos y después de 10/15 minutos también las hojas, dejándolas en el fuego durante unos 5 minutos. Retirar las acelgas del agua e incorporar el arroz, cocinarlo según las instrucciones. Escurrir el arroz y mezclarlo con las acelgas, ajustar la sal si es necesario, añadir aceite de oliva virgen extra y, si lo prefieren, un poco de chile fresco.