Hauptspeise
Reis mit Mangold
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Zutaten
Zutaten für 1 Portion
200 g Mangold
70 g Reis
Salz nach Belieben
Frische Chilischote
5 g Öl
200 g Mangold
70 g Reis
Salz nach Belieben
Frische Chilischote
5 g Öl
Die Rüben (oder Mangold) reinigen und waschen. In der Zwischenzeit salziges Wasser zum Kochen bringen und zuerst die Stiele hinzufügen und nach 10-15 Minuten auch die Blätter, sie etwa 5 Minuten lang kochen lassen. Die Rüben aus dem Wasser nehmen und den Reis hinzufügen, ihn gemäß den Anweisungen kochen lassen. Den Reis abtropfen lassen und mit den Rüben vermengen, bei Bedarf salzen, extra natives Olivenöl hinzufügen und bei Bedarf frische Chili hinzufügen.