Zuerst die Zwiebel mit einem Mixer pürieren und dann in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die Zwiebel etwa 1 Minute anbraten und dann die passierte Tomatensauce hinzufügen. Die Flasche mit etwas Wasser reinigen und in die Pfanne geben, Basilikum hinzufügen. Die Tomatensauce bei mittlerer Hitze abgedeckt 5-6 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Salz hinzufügen. Den Reis in reichlich kochendem Wasser mit Salz für maximal 3 Minuten kochen. Den Reis sehr bissfest abgießen, die Hälfte der Sauce hinzufügen und umrühren. Abkühlen lassen, den Käse hinzufügen, vermischen, weiteren Basilikum und etwas Tomatensauce hinzufügen. Anschließend prüfen, ob noch mehr Salz hinzugefügt werden muss. Den abgetropften Mozzarella in Würfel schneiden (außer 2 Esslöffel) und zum Reis geben. In eine Auflaufform einen Esslöffel Sauce geben, gut an den Rändern verteilen, den Reis hinzufügen, glatt streichen und auf der Oberfläche einen Esslöffel Sauce mit 2 Esslöffeln Wasser verteilen. Den zurückgelegten Mozzarella in sehr kleine Würfel schneiden und auf der Oberfläche verteilen. Den Reis bei 180°C im Ofen etwa 15-20 Minuten backen, dann auf 200°C erhöhen und weitere 10 Minuten überbacken.