Rectángulos Pavesi golosos
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Ingredientes
2 paquetes de Pavesini blancos o de chocolate
10 g de cacao amargo si se utilizan Pavesini blancos
5 g de miel
10 g de gotas de chocolate negro
50 g de crema untable Protein (Eurospin)
60 g de yogur griego 0% de grasa y sin azúcares añadidos
O
60 g de requesón (en este caso también calcula los Dp del requesón)
Colocar en un tazón el yogur o requesón y agregar la miel y las gotas de chocolate, mezclar bien y guardar en el congelador. Luego, en la licuadora, colocar los Pavesini blancos con cacao y la crema para untar y aproximadamente 5 g de agua, si eligen los que ya son de chocolate no agregar cacao. Luego tomar dos hojas de papel pergamino y en el medio colocar la mezcla de la licuadora y aplastar con un rodillo formando un rectángulo no demasiado delgado, quitar el papel pergamino de arriba. Luego sacar la crema del congelador y extender sobre el rectángulo y con la ayuda del papel pergamino enrollarlo y dejar en el congelador por 40 minutos o en la nevera por 2 horas. El cálculo de DietPoint es sin requesón pero con el uso de yogur griego. Se puede cortar por la mitad o en trozos pequeños. La receta es de todas formas para 2 porciones.